基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、RFID技術(shù)和RSA、PGP加密算法開發(fā)的糧油質(zhì)量追溯系統(tǒng)
糧油安全關(guān)系千千萬萬消費者的健康問題。近年來，許多食品行業(yè)安全事故頻頻涌現(xiàn)，成為社會關(guān)注焦點。糧油做為人們生活飲食中的必需品、高消耗品，糧油生產(chǎn)加工質(zhì)量管控防偽溯源系統(tǒng)為其提供從生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的完整記錄，切實消除糧油安全隱患，降低糧油安全事故發(fā)生率。
本套糧油質(zhì)量管控防偽溯源系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、傳感器技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)，RFID技術(shù)和RSA、PGP加密算法，采集糧油生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，包括壓榨數(shù)據(jù)、精煉數(shù)據(jù)、包裝數(shù)據(jù)、原輔料檢驗檢測數(shù)據(jù)，基于國家標準、行業(yè)協(xié)會標準、企業(yè)標準等，對數(shù)據(jù)進行比對判斷， 對未達到標準的數(shù)據(jù)進行預(yù)警，提醒生產(chǎn)質(zhì)量管理人員進行調(diào)控，直到符合相關(guān)要求，并據(jù)此生成糧油生產(chǎn)加工生產(chǎn)檔案，供消費者掃碼查詢。
本套糧油質(zhì)量管控防偽溯源系統(tǒng)可廣泛用于糧油生產(chǎn)加工領(lǐng)域。實現(xiàn)種植主體、種植基地、生產(chǎn)計劃、壓榨、精煉、包裝、銷售、物料管理、檢驗檢測等各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)采集，達到正向可追蹤，反向可溯源，確保糧油品質(zhì)。
(1)順向可追蹤:可根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、經(jīng)銷商、物流單號、出入庫單等信息可對產(chǎn)品的具體去向進行主動查詢追蹤.
(2)逆向可溯源:終端消費者或經(jīng)銷商可根據(jù)產(chǎn)品的瓶碼或箱碼進行相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、原輔材料信息、質(zhì)檢信息等信息的追溯查詢。
對生產(chǎn)過程中的各個工藝進行管理，控制每個工藝的參數(shù)和流程，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
包括檢驗、檢測、統(tǒng)計和分析等方面，對原材料、半成品和成品進行全面的質(zhì)量管理。
對生產(chǎn)計劃進行編制、下達和執(zhí)行，提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)計劃的準確性。返回搜狐，查看更多
