糧油安全關系千千萬萬消費者的健康問題。近年來，許多食品行業(yè)安全事故頻頻涌現(xiàn)，成為社會關注焦點。糧油做為人們生活飲食中的必需品、高消耗品，糧生產(chǎn)加工質(zhì)量管控防偽溯源系統(tǒng)為其提供從生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的完整記錄，切實消除糧油安全隱患，降低糧油安全事故發(fā)生率。
糧油品控將基于物聯(lián)網(wǎng)技術、傳感器技術、區(qū)塊鏈技術，采集糧油生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，包括壓榨數(shù)據(jù)、精煉數(shù)據(jù)、包裝數(shù)據(jù)、原輔料檢驗檢測數(shù)據(jù)，基于國家標準、行業(yè)協(xié)會標準、企業(yè)標準等，對數(shù)據(jù)進行比對判斷，對未達到標準的數(shù)據(jù)進行預警，提醒生產(chǎn)質(zhì)量管理人員進行調(diào)控，直到符合相關要求，并據(jù)此生成糧油生產(chǎn)加工生產(chǎn)檔案，供消費者掃碼查詢。
未經(jīng)廠家允許，經(jīng)銷商私自將貨物轉(zhuǎn)移至非屬銷售區(qū)銷售，即廠家發(fā)往A地的貨出現(xiàn)在B地銷售的現(xiàn)象。許多企業(yè)實行區(qū)域化銷售，針對地區(qū)、渠道 商采取不同的價格政策，產(chǎn)品銷往指定的市場地區(qū)，不能在非指定地區(qū)銷售。賦予商品溯源碼，一物一碼互相對應，供應商出廠發(fā)貨的時候進行記錄， 確認商品編號。若發(fā)現(xiàn)銷售地區(qū)和原紀錄不符合，則有竄貨嫌疑。
基于計算機技術、通信技術、區(qū)塊鏈技術、人工智能AI、大數(shù)據(jù)技術、RFID技術和RSA、PGP加密算法，將生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)進行螺旋編碼，寫入特定芯片，同時將數(shù)據(jù)存證接入?yún)^(qū)塊鏈，在用戶端掃碼，基于聯(lián)合認證加解密技術，將芯片數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈數(shù)據(jù) 、生產(chǎn)商數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)進行聯(lián)合認證，確保產(chǎn)品來源的合法性，技術世界領先 ，100%防偽。
品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)，是市場中競爭的有力武器之一，任何一個企業(yè)對品牌的宣傳都有需求。溯源不僅可以幫助企業(yè)管控商品質(zhì)量，對企業(yè)品牌的宣傳也具有重大意義。溯源的防偽、防竄貨功能打擊了假冒偽劣商品，管控了商品質(zhì)量；消費者的每一次掃碼，便是在無形中對品牌形象的宣傳；有溯源的商品更被消費者信賴，消費者的口口相傳可實現(xiàn)企業(yè)形象的多級傳播。
糧油質(zhì)量管控防偽溯源系統(tǒng)可以幫助企業(yè)更好管理供應鏈，有效融合商品消費和生產(chǎn)物流。溯源能夠連接產(chǎn)品、產(chǎn)地、檢驗、監(jiān)管和消費各環(huán)節(jié)，讓消費者了解符合質(zhì)量安全的產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程，增加消費安心值。一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)溯源進行有效控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。
