昨天因為時間有限，最近工作也比較忙。只寫了前半部分，今天我來繼續(xù)分享后半部分?；貞涀蛱斓奈恼?，我們剖析了一系列線下實體越來越難做的原因。我在后續(xù)講，如今的線下實體面臨的難題有很多。競爭大，消費觀不高漲，流量丟失等等。但任然有很大的終端剛需市場。只不過運營更精細化，服務(wù)質(zhì)量要求更高，品牌宣傳力更強。下面還是由我，用互聯(lián)網(wǎng)思維剖析這些條件。
剛需這個詞，一般是我們做互聯(lián)網(wǎng)項目時講的。剛需就是說，消費力高且復(fù)購頻繁的產(chǎn)品。還有一個詞叫做非需。簡單來說就是，不適合所有人，只適合少部分人群的產(chǎn)品。比如，衣食住行，生活用品等等。這都是剛需產(chǎn)品。再比如我的地推項目，有些只對接個別商戶。這就是非需產(chǎn)品。剛需更多代表的是事物產(chǎn)品，非需代表的很多是虛擬產(chǎn)品。我用互聯(lián)網(wǎng)思維講了剛需和非需區(qū)別。那線下實體代表那個就很容易理解了。沒錯就是剛需。
在互聯(lián)網(wǎng)圈里，終端市場代表著大眾消費流量，消費端即是終端市場。比如社交電商，這里的終端就是觀看直播并且消費的人群。比如各類自媒體，他們的終端就是閱讀人群和傳播人群。還比如各種類型的app，也都有各自的終端市場。所以線下實體的終端市場也就顯而易見了，就是本地流量和過往流量。線上終端和線下終端最直接的區(qū)別就是距離。線上在看不到的情況下，依舊可以順利發(fā)展終端。而我們就在當?shù)貙崒嵲谠诘模@種情況是不是更具優(yōu)勢。
通過昨天和上述的分享，我們要清楚一個道理。原來的運營模式已經(jīng)不適合現(xiàn)在。(前兩天和一位餐飲業(yè)高管店長聊過，我們還探討過幾點，下面以餐飲業(yè)為例)最簡單的改變就是從細節(jié)做起。用互聯(lián)網(wǎng)來講。一群人做一件事，就叫做團隊。而一個團隊能否創(chuàng)造出價值主要有三點。運營人的管理和團隊的凝聚力，還有服務(wù)質(zhì)量。
最近去過很多餐廳，也看到過很多餐飲團隊。給我?guī)c印象。一，工作人員好像只是為了賺錢才工作，看不到那種對工作的激情和動力。二，餐飲服務(wù)只能體現(xiàn)出吃飯。這么說吧，我覺得餐飲服務(wù)不只是點菜，上菜這么簡單。三，管理層我不清楚，但我想單方面的針對工作而工作。這種感覺似乎太老套了。為此我總結(jié)出幾點，大家想一下。一，餐飲服務(wù)行業(yè)人員流動性越來越大。二，除了一些高檔的餐廳，中小型餐廳幾乎沒有團隊凝聚力。三，既是服務(wù)行業(yè)，卻體現(xiàn)不出服務(wù)質(zhì)量。四，多數(shù)的餐廳給不了顧客下次再來的理由。
舉個例子，我也有團隊。目前我的地推團隊和項目團隊，不算我，有10個人。比起單調(diào)的餐飲服務(wù)行業(yè)，我團隊的日常工作更加凸顯繁重。但是我的團隊成員都很上進。有困難一起解決討論，大家一點也沒有因為工作而工作的樣子。(我做的很簡單，只要有時間每天都會開展討論1個小時，鼓勵所有成員發(fā)言。討論方向可以是任何事。項目難題，團隊發(fā)展，人性弱點，趣聞趣事等等。另外還有團隊福利，全員投票出最勤奮的成員，團隊給予獎勵。)
在河南有個人叫于東來。他今年向武漢紅十字會捐贈5000萬元用于新型冠狀病毒肺炎疫情防控。很多人疑問了。他是誰？做什么的那？于東來最先從事商場，他用貨真價實真品換真心的服務(wù)理念，成功的樹立群眾口碑品牌。他的商場有多牛。他的商場進新鄉(xiāng)僅一年，荷L第一的D尼斯分店直接倒閉。世J聯(lián)H干脆把分店賣給他。沃Er瑪拖了五年不敢開業(yè)，開業(yè)四年慘淡關(guān)門。他賣家電國M蘇N都退避三舍。他賣服裝再大的牌子都落荒而逃。2016年他的店重新開業(yè)，開門一個小時商場就被擠爆了。最后他不得不關(guān)門勸大家返回。如此彪悍的戰(zhàn)績靠的就是讓對手絕望的服務(wù)。
上圖就是于東來本人。除了服務(wù)理念，他還有他的開心團隊，閑時大家像兄弟姐妹情同手足。工作時為一個目標理念共同努力。他能成功的原因就倆點，團隊信仰和愛的服務(wù)。知道他對他的團隊有多好？一，雖然公司有制度，但是獎更大于罰。二，員工的休息時間是同行業(yè)最多的，如果你加班了，就會給你獎勵或者換成休息時間。三，設(shè)置委屈獎，員工工作時受到委屈，公司就給發(fā)獎勵。四，對待所有員工，無論是高管還是基層一視同仁。這個團隊還有很多很多優(yōu)點。有興趣的朋友可以去查下他的資料。
服務(wù)質(zhì)量上述有講大概，另外我個人對餐飲服務(wù)行業(yè)真心不懂。不敢大放厥詞。下面分享品牌宣傳和產(chǎn)品營銷的重要性。我們做互聯(lián)網(wǎng)最重要的是流量，第二重要性就是品牌宣傳和營銷模式，第三點才是產(chǎn)品內(nèi)容和質(zhì)量。簡單舉個例子，微商都知道吧，現(xiàn)在依舊很多人在做。但是你見過那個微商有自己倉庫和實物的。流量就靠引流，營銷全靠聊。有時客戶要等好久才能收到貨。同樣的東西某寶更便宜，更快。那為什么人們還要和微商購買？仔細想是不是宣傳和營銷的力度。
坦白地講，一個優(yōu)秀的微商月入幾萬太正常。他們既沒有實體，又沒有實物。依舊可以賺錢。而有些做實體的，又投資，又招人。卻真比不過這群微商。
上面我們知道了營銷的重要性，有些人會說。我也知道營銷重要性，問題是怎么營銷？這個還是太簡單了。兩個方向即可，線下營銷和線上營銷。線下可以在店內(nèi)制作海報或者視頻，用文案營銷吸引流量。還可以在店內(nèi)做活動，比如拆紅包，跳遠等等。以上倆種都是增加基礎(chǔ)流量活躍度，用戶粘度的方法。給顧客下次再來的理由。不建議兩個一起做，顯得太便宜。營銷文案要大氣，活動要娛樂性高。實體營銷文案主要在于吸引流量，讓流量覺得占便宜。價錢什么的不建議寫的太明白。還有太長太短都不行。建議想做營銷文案的仔細結(jié)合自身用心策劃。
線上的就更簡單了，某手，某音，小程序，公眾號，朋友圈等等。這是最簡單的幾種方式。還有各種視頻文章自媒體，本地廣告?zhèn)髅?，活動裂變等等?？偟膩碚f線上方法更是數(shù)不勝數(shù)?；ヂ?lián)網(wǎng)時代就要學習互聯(lián)網(wǎng)思維。線上營銷沒什么說的，就倆點？學習平臺知識和堅持運營賬號，主要看運營人技術(shù)和經(jīng)驗。
線上營銷就要用到平臺流量池，這里會有一定的費用。比如賬號認證，一般平臺都有收費，一年幾百塊。個人覺得，幾百塊能獲得一個流量池的渠道也是很值得，顧人發(fā)傳單一年都不止幾千了。尤其前期是非常實用的。等后期所有人都做就沒價值性了。當然有技術(shù)有經(jīng)驗的，就算不花費依舊可以做出有花費的價值。
不知不覺2500字了，自感覺還是有些沒寫完。今天先這樣，明天有構(gòu)思一塊寫下來。今天的文章就分享到這里，希望可以幫助到有需要的人。
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